The Marmot Arms Menu

Cuisine ouverte 12hrs – 14h30 et 18h30 – 21h30
Tous nos hamburgers sont faits maison à partir de 170g de bifteck haché finement; cuit à point. Servis avec des frites épaisses parfumées au sel romarin-ail. Un vrai luxe.

Le Marmottan 11 €
Juste le pain et le steak haché. Sans sauce ni salade ni tomate mais toujours avec des frites
Hamburger traditionnel (M) 13 €
Sans fromage
Cheeseburger Classique (M)
14 €
Avec de l’emmental
L’Américain (A) (Oi) (S) 16 €
Cheeseburger avec du cheddar, du bacon & servi avec notre sauce BBQ au JD faite maison
Le Marmot hawaïenne 16 €
burger au poulet avec bacon, cheddar & ananas; servi avec notre sauce BBQ au JD faite maison
Le Marmot (M) 16 €
Avec de l’emmental, chorizo & jalapenos
Le Betterave Burger (GL) (OI) (PP)
14 €
Steak de betterave & haricots rouges, avec pignons de pin, oignons caramélises & feta
Fish and chips (GL) 14.50 €
Poisson enrobé en pâte faite à la bière, servi avec sauce tartare faite maison, frites et des petits pois à la menthe
Marmot Tacos 1 pour 6 €, 2 pour 11 €, 3 pour 15 €
Porc effiloché, sauce bbq faite maison, jalapeños, salade, coleslaw (GL) (G) (O) (S)
Poisson enrobé de pâte à la bière, mayonnaise citron, câpres, salsa verde (GL) (M) (EGG)
Halloumi grillé, mayonnaise harissa, salade concombre, grenade, salade (D) (EGG) (GL)(M)
Panier de frites 5 €
Frites du Marmot (Oe) (A) 6 €
Frites assaisonnées aux épices & sauces maison
MEGA frites du Marmot (Oe) (A) 8 €
frites du Marmot PLUS parmesan, cheddar, jalapeños et bacon
Information diététique: tous nos pains contiennent du gluten & du lactose. Peux contenir des noix.
(A) Ail (GL) Gluten (L) Laitiére (M) Moutarde (Oe) Oeuf (Oi) Oignon (PP) Pignons de pin (S) Soja

CARTE DES BOISSONS

Sodas
Coca-Cola, Coca-Zero 3 €
Limonade 3 €
Ice Tea, Orangina 3.5 €
Fentimans Tonic, Ginger 125ml 4 €
Fever Tree Tonic 4.5 €
Diabolo 4.5 €
Sirops 1.5 €
Jus de fruits –
Orange, Pomme 3.5 €
Ananas 4 €
Cranberry 4 €

Eaux
Perrier Verre 25cl 3.5 €
Perrier 1ltr 6.5 €

Boissons chaudes
Thé 3 €
Espresso 2 €
Double espresso 3 €
Noisette / Machiatto 2.5 €
Allongé / American 3 €
Latte / Cappucino / grand crème 3.5 € 4.5 €
Chocolat chaud 4 €
Chocolat Viennois 4.5 €
Vin chaud Amaretto 5 €
Vin chaud Cointreau 6 €
Les specialités
Café Marmot (recette Secrète) 10 €
Irish Coffee 10 €
Green Chaud 9 €
Rhumbaba 9 €

Bières à la pression 25cl 50cl 2ltr
Stella Artois 3.5 € 6.5 € 23 €
Jupiler 4 € 7 € 25 €
Camden Pale Ale 5 € 7.5 €
Hoegaarden 5 € 8 €
Goose Island 5 € 8.5 €
Stowford Press – Weston’s cider 4.5 € 7 €
Picon 1.5 €
Sirops 0.2 €

Bottles
Desperados 6 €
Corona 6.5 €
Guinness 7 €
Bière d’invité Demandez au bar
Adnams Ghost Ship (0.5%) 6.5 €

Alcools 4cl – Alcools Maison
Vodka, Whisky, Gin 6.5 €

Vodka
Sobieski 6.5 €
Stolichnaya 8 €
Zubrovka Bison 8 €
Greygoose 10 €

Rhum
Morgan Spiced 7 €
Bacardi 7 €
Havana 3 7.5 €
Havana Especial 8 €
Havana 7 9 €
Kraken 9.5 €
Diplomatico Reserva 10 €
Black Barrel Mount Gay 10.5 €

Aut res alcools
Martini Blanc Dry Rosso (6cl) 6 €
Baileys 7 €
Coffee Liqueur 7 €
Ameretto 7 €
Brandy 7 €
Cointreau 8 €
Get 27 6 €
Malibu 7 €

Pastis (2cl)
Ricard 3 €

Shots (2cl)
Vodka Aromatisées 3 €
Genepi 3.5 €
Tequila 3.5 €
Get 27 3.5 €
Sambuca 4 €
Jagermeister 4 €
Absinthe 5 €
Chartreuse 5 €
Shooters 4.5 €
Bombs 5 €

Cocktails
Aperol Spritz 8 €
Caiprinha 9.5 €
Mules 9.5 €
Tequila Sunrise 9.5 €
White Russian 9.5 €
Caprioska 9.5 €
Mojito 9.5 €
Espresso Martini 9.5 €
Negroni 9.5 €

Qu’est-ce que le gin? 4cl
Le gin est une eau de vie de grain aromatisée aux baies de genièvre obtenue par distillation avec d’autres épices & fruits parmi lesquels la coriandre, le fenouil, le citron, etc …
Gibsons London Dry Gin (Angleterre) 37.5% 6.5 €
Frais & léger servi avec du tonic* & une tranche de citron jaune*
Bombay Sapphire (Angleterre) 40% 8 €
Infusé à partir de parfum botanique servi avec du tonic* & grain de poivre
Haymans Old Tom (Angleterre) 40% 8.5 €
Recette familiale, frais & légèrement sucré, le préféré du Marmot Arms
Servi avec du tonic* & une tranche de citron jaune
Bulldog (Angleterre) 40% 9 €
“C’est pas le gin de ton grand père” note de juniper, un vrai regal!
Servie avec du tonic* & une tranche de citron vert
Gordon’s Premium Pink Distilled Gin (Angleterre) 37.5% 9 €
Parfaitement conçue avec la douceur naturelle des framboises & des fraises.
Une touche acide de groseille servie dans une robe rougissante unique.
Servi avec tonique maison & garniture de fruits.
Hendricks (Ecosse) 44% 10 €
Des notes de pétales de rose & de concombre procurent un goût unique.
Servi avec tonic Fentimans & une tranche de concombre
The Botanist (Ecosse) 46% 10 €
22 ingrédients botaniques naturels récoltés à la main sur l’île de Islay en Ecosse.
Servi avec du tonic Fever Tree & du zest de citron jaune
Gin Mare (Espagne) 42.7% 10 €
Des notes de romarin, basilic, thym & olives créent un goût Médditerranéen unique.
Servi avec du tonic Fever Tree & un brin de romarin
Monkey 47 (Foret Noir d’Allemagne) 47% 10 €
Fait à partir de 47 saveurs botaniques, une ancienne recette de la forêt noire gardée 100 jours sous terre.
Servi avec du tonic Fentimans, tranche de pomme & citron jaune
Ferdinand Saar Dry Gin (Allemagne) 44% 11.5 €
Infusion de riesling cultivé en ardoise, de la prunelle, de l’églantier & de l’angélica.
Servi avec du tonic Fever Tree & une tranche de citron jaune
Elephant Gin (Allemagne) 45% 11.5 €
L’âme des Baobabs Africain, vermouth africain & griffe du diable. Un goût moelleux.
Servi avec du tonic Fentimans & une tranche de pomme
Copperhead The Alchemists Gin (Belgique) 40% 13 €
Fait dans le style de Mr Copper avec uniquement 5 plantes qui lui donnent des douces notes d’agrumes.
Servi avec du tonic Fever Tree & un zest d’orange
Gin du Moment
Demandez nous quel est le gin du mois
Vous pouvez aussi nous demander de vous servir votre gin comme vous le désiré…
*2€ En supplément si vous voulez du tonic Fever Tree ou Fentimans s’il n’est pas mentionné

Notre selection de whisky 2cl 4cl
Grants Blended Scotch Whisky (Ecosse) 40% 6.5 €
Un whisky d’assemblage plusieurs fois primé, fruité & riche en goût
Jamesons (Irlande) 4 € 7 €
Jamesons est le mélange Irlandais par excellence de nos amis Irlandais
Johnnie Walker Black 12yrs (Ecosse) 40% 4.5 € 7.5 €
Fusion mondialement connu de 40 whisky Ecossais. Intemporel
Chivas Regal 12 (Ecosse) 40% 4.5 € 7.5 €
Un mélange de plusieurs Malts de 12 ans. Un goût à l’épreuve du temps
Strathisla 12yrs (Ecosse/Speyside) 40% 5.5 € 10 €
Un single malt fruité & riche en sherry du Speyside
Dalwhinnie 15 (Ecosse/Highlands) 43% 5.5 € 10 €
Les saveurs sont simples, mais impeccables, un single malt de 15 ans pure & frais
Nikka Taketsuru Pure Malt (Japon) 43% 5.5 € 10 €
Elevé en fûts de Sherry pour lui donner un nez riche & épicé
Laphroaig Quarter Cask (Ecosse/Islay) 48% 6 € 10.5 €
Une douceur fruitée qui enrobe la tourbe ce qui donne à Laphroaig son palais unique
The Balvenie Doublewood 12yrs (Ecosse/Speyside) 40% 6 € 10.5 €
L’un des malts classiques après le dîner. Lisse & sophistiqué pour le gentleman raffiné au goût impeccable
Oban 14yrs (Ecosse/Highlands) 43% 6 € 11 €
Un superbe malt fruité robuste avec un soupçon de bruyère avec un rappel de feu de bois
Talisker Port Ruighe (Ecosse/Island Whisky) 45.8% 6 € 11 €
Un classique whisky Skye affiné en fût de porto qui lui donne ce goût rond & apportant une douceur riche & fruitée
Knockando 18yrs (Ecosse/Speyside) 43% 6 € 11 €
Affiné pendant 18 ans dans des fûts de Sherry, avec des notes de miel & d’amandes
Dalmore 12yrs (Ecosse/Highlands) 40% 6.5 € 11.5 €
Vieilli pendant les 9 premières années dans d’ex fûts de bourbon en chêne blanc américain, avant que la moitié soit transférée dans des fûts de sherry. Le résultat est un whisky avec une combinaison de douceur & de saveurs riches & de notes de sherries
Macallan Amber (Ecosse/Speyside) 40% 7 € 12 €
Cette beauté ambrée est mûrie dans des fûts de sherry pour fournir un whisky plein de saveur
Lagavulin 16 (Ecosse/Islay) 43% 7.5 € 13 €
Ce single malt est sec & exceptionnellement tourbé, un vrai cogneur. Probablement le plus puissant de tous les malts d’Islay. Pas pour les âmes sensibles
Whisky du Moment
Demandez nous quel est le whisky du mois

Réchauffez-vous avec notre selection de vins
LE VIN MAISON 125ml 750ml
Clos De Belloc Reserve 2 015
Pays D’oc
Blanc
Sauvignon 4 € 16 €
Rafraîchissant & aromatique
Rose
Cinsault 4 € 16 €
Bien équilibré, facile à boire
Rouge
Merlot 4 € 16 €
Assez rond avec des notes de tanins
BLANC
Pays D’oc
Chardonnay – Domaine Preignes Le Vieux 5.5 € 21 €
Brilliant & lumineux. Nez délicat de poire. Bouche ample, avec gras & de la fraîcheur
Savoie
Domaine Betemps Apremont 2016 5 € 21 €
Incontournable de la Savoie. Immergez vous avec ce vin au goût des Alpes
ROSE
Cotes De Provence – Note Bleue 2016 6 € 23 €
Un grand classic de Provence
ROUGE
Rhône
Cotes Du Rhône – Delas Saint-Esprit 2015
60% Syrah, 40% Grenache. Super rapport qualité prix
5.5 € 22 €
Languedoc – Le Salut de la Terre
Au caractère trempé, quelque peu épicé. Fruit mûr, fraise.
Souple & sérieux
6 € 23 €
Bordeaux
Chateau Lisennes Bordeaux Superieur 2014 6.5 € 24 €
Un vin élégant & structuré. Il porte bien son nom de supérieur
PÉTILLANT
Prosecco
Ricadonna 6 € 24 €
Bulles très fine, élégant & souple avec une finition agréable & savoureuse. Un apéritif parfait, idéal pour le Spritz
Champagnes
D.Massin 55 €
Cuvée Speciale Brut
Nez fruité, touche de fruits secs. Ce champagne est équilibré & persistant